ทบทวนกฏหมาย FSMA
FSMA ย่อมาจาก Food Safety Modernization Act เป็นกฎหมายของประเทศสหรัฐอเมริกา FSMA เป็นการปฏิรูปกฎหมายด้านความปลอดภัยอาหารของสหรัฐอเมริกาที่ครอบคลุมมากที่สุด หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของ FSMA คือ การแชร์ความรับผิดชอบร่วมกันของผู้นำเข้าอาหารสู่ประเทศสหรัฐอเมริกาและซัพพลายเออร์จากต่างประเทศ หรือโรงงานผลิตอาหารในต่างประเทศ ในด้านความปลอดภัยอาหาร
กฏระเบียบพื้นฐานของ FSMA ที่สำคัญ ได้แก่
- การควบคุมเชิงป้องกันสำหรับอาหารมนุษย์ (21 CFR part 117)
- การควบคุมเชิงป้องกันสำหรับอาหารสัตว์ (21 CFR part 507)
- ความปลอดภัยของผลิตผลจากฟาร์ม (21 CFR part 112)
- การป้องกันการปลอมปนโดยจงใจ (21 CFR part 121)
- สุขลักษณะในการขนส่งอาหารและอาหารสัตว์ (21 CFR part 1 subpart O)
- การทวนสอบซัพพลายเออร์ต่างประเทศ (21 CFR part 1 subpart L)
- การตรวจประเมินโดยหน่วยงานบุคคลที่สาม (21 CFR part 1 subpart M)
โปรแกรมการตรวจรับรอง FSMA FSVP
จากกฏหมายเรื่อง การทวนสอบซัพพลายเออร์ต่างประเทศสำหรับผู้นำเข้าอาหาร (21 CFR part 1 subpart L Foreign Supplier Verification Program for Food Importers) ผู้นําเข้าอาหารเข้าสู่ประเทศสหรัฐอเมริกา ต้องมีโปรแกรมทวนสอบซัพพลายเออร์ในต่างประเทศของตน ให้มีการควบคุมการผลิตอาหารสอดคล้องตามข้อกําหนดการควบคุมเชิงป้องกันสําหรับอาหารของมนุษย์ (21 CFR part 117) การควบคุมเชิงป้องกันสําหรับอาหารสัตว์ (21 CFR part 507) และกฏหมายอื่นๆที่เกี่ยวข้อง เช่น 21 CFR part 113 (Low acid canned food), 21 CFR part 114 (Acidified food), 21 CFR part 120 (Juice HACCP), 21 CFR part 123 (Fish and fishery products)เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารนั้นไม่ปนเปื้อน และปฏิบัติตามกฏระเบียบการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ กฏระเบียบของ FSVP ครอบคลุมถึงการชี้บ่งอันตรายในอาหารแต่ละชนิด การประเมินความเสี่ยงที่เกิดจากอาหารโดยการวิเคราะห์อันตรายและประสิทธิภาพของซัพพลายเออร์ต่างประเทศ การนำผลการประเมินความเสี่ยงที่เกิดจากอาหารนําเข้าและประสิทธิภาพของซัพพลายเออร์มาใช้เพื่อการอนุมัติซัพพลายเออร์และกําหนดกิจกรรมการทวนสอบซัพพลายเออร์ที่เหมาะสม รวมถึงการดําเนินกิจกรรมการทวนสอบซัพพลายเออร์ตามที่กำหนด และดําเนินการแก้ไขตามความเหมาะสม
กิจกรรมการทวนสอบซัพพลายเออร์ภายใต้ FSVP อาจรวมถึงการตรวจสอบบันทึกความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบ ณ สถานที่ผลิต การตรวจวิเคราะห์สินค้า การสุ่มทดสอบตัวอย่างสินค้า shipment ที่นําเข้า การตรวจประเมินโดยหน่วยงานบุคคลที่สาม เช่น SGS เป็นต้น
โปรแกรมการตรวจรับรอง FSMA FSVP เป็นไปตามกฎหมายความปลอดภัยอาหารที่เกี่ยวข้องของ US FDA รวมถึงการควบคุมเชิงป้องกันสำหรับอาหารของมนุษย์และการควบคุมเชิงป้องกันสำหรับอาหารสัตว์ SGS ได้รับการรับรองจาก ANSI National Accreditation Board (ANAB) ในการตรวจประเมินและให้การรับรองซัพพลายเออร์อาหารต่างประเทศว่าเป็นไปตามข้อกำหนดของ FDA นอกจากผลิตภัณฑ์อาหารมนุษย์ อาหารสัตว์เลี้ยง และผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์แล้ว ใบรับรอง FSMA FSVP ยังนำไปใช้กับผู้ประกอบการอาหารทะเล น้ำผลไม้ และบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร ใบรับรอง FSMA FSVP สามารถต่ออายุได้ทุกปี และ สามารถตรวจประเมินพร้อมกับมาตรฐาน BRCGS หรือ FSSC ได้
ใบรับรองของมาตรฐาน FSMA FSVP มีอายุ 1 ปี มีรอบต่ออายุในรับรอง ทุก 1 ปี การตรวจประเมินเป็นแบบแจ้งให้ทราบล่วงหน้า การตรวจประเมินมี 2 stage ได้แก่ stage 1 คือการตรวจสอบเอกสารและความพร้อมของผู้ประกอบการในการขอการรับรอง และ stage 2 เป็นการตรวจประเมินเพื่อให้การรับรอง ระดับความไม่สอดคล้องแบ่งออกเป็น Minor Major Critical ผลการตรวจประเมินเป็นแบบผ่านหรือไม่ผ่านคล้าย GHP HACCP กฏหมายที่ใช้เป็นกำหนดในการตรวจประเมิน สามารถ download ได้จาก website www.ecfr.gov
ใครควรขอการรับรอง FSMA FSVP
ผู้ผลิตอาหาร อาหารสัตว์ และบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร ที่ได้รับการร้องขอจากลูกค้า หรือผู้นำเข้า ให้ตรวจประเมินและขอการรับ FSMA FSVP เพื่อใช้ใบรับรองเป็นหลักฐานการทวนสอบซัพพลายเออร์ในต่างประเทศ นอกจากนั้น ผู้ผลิตอาหาร อาหารสัตว์ และบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร สามารถขอการรับรองได้เองเพื่อเป็นหลักฐานแสดงการประยุกต์ใช้กฏหมาย US FDA ที่เกี่ยวข้อง เพื่อเพิ่มความเชื่อมั่นให้แก่ลูกค้า และเพิ่มโอกาสการขายสินค้าเข้าสู่ประเทศสหรัฐอเมริกา
เกี่ยวกับ SGS
SGS คือ บริษัทชั้นนำระดับโลกด้านการทดสอบ การตรวจสอบ และการรับรองระบบ เราดำเนินงานผ่านเครือข่ายที่ประกอบด้วยห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์และสถานประกอบการกว่า 2,500 แห่ง ใน 115 ประเทศ โดยได้รับการสนับสนุนจากทีมงานมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นกว่า 99,500 คน ด้วยประสบการณ์กว่า 145 ปีแห่งความเป็นเลิศในการให้บริการ เราผสานความแม่นยำและความเที่ยงตรงที่เป็นเอกลักษณ์ของบริษัทสวิส เพื่อช่วยให้องค์กรต่างๆ บรรลุมาตรฐานสูงสุดด้านคุณภาพ การปฏิบัติตามข้อกำหนด และความยั่งยืน
คำมั่นสัญญาของแบรนด์เรา – when you need to be sure – ตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของเราในด้านความไว้วางใจ ความซื่อสัตย์ และความน่าเชื่อถือ ซึ่งช่วยให้ธุรกิจดำเนินไปได้อย่างมั่นใจ เราภูมิใจนำเสนอบริการจากผู้เชี่ยวชาญของเราภายใต้ชื่อ SGS และแบรนด์เฉพาะทางที่ได้รับความไว้วางใจ เช่น Brightsight, Bluesign, Maine Pointe และ Nutrasource
SGS เป็นบริษัทจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ SIX Swiss Exchange ภายใต้สัญลักษณ์ SGSN (ISIN CH0002497458, Reuters SGSN.S, Bloomberg SGSN:SW)
238 TRR Tower, 19th-21st Floor, Naradhiwas Rajanagarindra Road,
Chong Nonsi, Yannawa, 10120,
กรุงเทพ, ประเทศไทย