保质期是指食品在适宜的储存条件下保持稳定并保持其所需感官、化学、物理、微生物、营养和功能特性的时间段。
保质期研究评估食品对内在和外在因素的反应。这些数据有助于制造商确保符合法规要求，同时最大限度减少浪费，最大限度提高消费者满意度。
我们为各种食品提供严格的保质期研究，包括易腐食品、包装食品和饮料。利用行业标准的方法、先进的检测设备和受控环境，我们可以在监测和分析可能发生的任何物理、化学和/或微生物变化的同时，复制真实的储存条件。
专家主导的解决方案包括感官评估、营养分析、微生物检测和包装完整性评估。我们的团队还将识别潜在的降解因素，如氧化、微生物生长和风味损失，并帮助您制定有针对性的策略，以改进产品配方、包装材料和储存条件。
我们通过全球先进的检测设施网络，提供加速和实时保质期研究。所有解决方案均可根据您的个性化要求进行定制，涵盖多种场景，包括温度波动、湿度变化和光照。