参加 SGS FSMA 食品卫生规范培训，了解 FSMA 食品卫生和预防性控制措施的要求，以及如何将食品危害的风险降至最低。
在FSMA《人类食品预防性控制措施》法规中，制造、加工、包装和处理食品的人员需要经过食品卫生培训，且这是一条基本要求。 本课程是有关 FSMA 食品卫生规定的入门课程。
为何选择 SGS 提供的 FSMA 食品卫生规范培训？
本课程将帮助您：
- 大概了解 FSMA 对生产制造人员提出了哪些食品卫生和预防性控制措施要求
- 了解有关维护工作环境的要求，以减少因食品危害导致的风险
领先课程提供商所提供的、值得信赖的 FSMA 食品卫生规范培训
作为专业培训领域的领导者，我们拥有有关 FSMA 人类食品预防性控制措施的、无与伦比的专业知识。
课程详情：
- 课程时长： 一天
- 培训方式： 面授，教师主导虚拟（网上）培训
- 认证： SGS
课程顺利结束后，学员将获得 SGS 证书。
课程内容
模块1： 介绍
- 人类食品预防性控制
- 关键控制点 (CCP)
- 人类食品预防性控制措施 - 步骤
- 前提方案 (PRP) 和现行良好生产规范 (GMP)
- 人类食品系统预防性控制措施的目的
模块2： 食品安全危害
- 食品危害 - 定义
- 识别潜在的食品危害
- 食品危害的种类：
- 生物性
- 化学性
- 物理性
- 放射性
- 过敏性
- 食品危害监测
模块3： 员工健康和卫生
- 保持食品安全的预防性措施
- 手洗程序
- 保持食品安全应实施的良好个人卫生规范
模块4： 食品处理和储存
- 接受检验注意事项
- 卡车运货的外观检验
- 储存介绍
- 储存指南
模块5： 食品加工
- 处理食品和原材料时如何控制食品安全
- 食品安全的五大原则
- 清洁设施和设备
- 消毒杀菌剂及其使用
- 灭虫计划
- 设备维护及校准
- 关键控制点
如欲了解更多关于 FSMA 食品卫生培训的情况，请与我们联系。