在食品行业中，未申报的过敏原是产品召回的主要原因。它们通常是天然存在的蛋白质，即使在食品加工后也能保留一定程度的过敏性。为了保护消费者，许多市场强制执行标签要求，包括说明过敏原配料和可能的交叉污染。
我们针对食品供应链的每个阶段提供全面的检测和标签解决方案。我们的专家能够使用成熟的聚合酶链式反应（PCR）和酶联免疫吸附试验（ELISA）检测方法，即使过敏原处于极低水平，也能确定其存在和数量。
凭借广泛多样的方法组合，我们可以为您的产品推荐合适的检检测剂盒，并可通过验证检测棉签和冲洗水来支持清洁程序。我们的解决方案可根据您的要求量身定制，支持流程验证计划。
我们提供各种过敏原的检测服务，包括：
- 芹菜
- 谷物中的麸质（大麦、燕麦、黑麦、小麦等）
- 蛋类
- 鱼肉
- 羽扇豆
- 奶和奶制品
- 软体动物（蛤、贻贝、牡蛎、扇贝等）
- 芥末
- 坚果（杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳大利亚坚果、花生、山核桃、开心果、核桃等）
- 甲壳类海产品（蟹、龙虾、虾等）
- 芝麻
- 大豆
- 二氧化硫和亚硫酸盐（高于 10mg/kg 或 10mg/L 的水平）
我们是全球公认的质量和诚信标杆。无论您在世界何处运营，我们都能在您产品开发的每一步提供支持，从原材料到成品，帮助您向全球市场提供安全、高质量和合规的产品。