Termenul de valabilitate este definit ca perioada de timp în care un produs alimentar rămâne stabil și își păstrează caracteristicile senzoriale, chimice, fizice, microbiologice, nutriționale și funcționale în timpul depozitării în condiții adecvate.
Studiile privind termenul de valabilitate evaluează reacția unui produs alimentar la factori intrinseci și extrinseci. Aceste date îi ajută pe producători să asigure conformitatea cu cerințele legale, minimizând în același timp risipa și maximizând satisfacția consumatorilor.
Oferim studii riguroase în domeniul duratei de valabilitate pentru o gamă largă de produse alimentare, inclusiv produse perisabile, alimente ambalate și băuturi. Utilizând metodologii standard din industrie, echipamente de testare avansate și medii controlate, putem reproduce condițiile de depozitare din viața reală, monitorizând și analizând în același timp orice modificări fizice, chimice și/sau microbiologice care ar putea să apară.
Soluțiile oferite de experți includ evaluarea senzorială, analiza nutrițională, testarea microbiană și evaluarea integrității ambalajelor. Echipa noastră va identifica, de asemenea, factorii potențiali implicați în degradare, cum ar fi oxidarea, dezvoltarea microbiană și pierderea aromei, ajutându-vă să dezvoltați strategii specifice care să permită îmbunătățirea formulărilor produselor, a materialelor de ambalare și a condițiilor de depozitare.
Oferim atât studii accelerate cât și studii în timp real privind durata de depozitare cu ajutorul rețelei noastre globale de facilități de testare de ultimă generație. Toate soluțiile pot fi personalizate în funcție de nevoile dumneavoastră individuale, acoperind o mare varietate de scenarii, inclusiv fluctuații de temperatură, schimbări de umiditate și expunere la lumină.
7, M. Eminescu Street,
Republic of Moldova,
Chisinau, Moldova